Rien de tel en hiver qu’un bon boeuf bourguignon pour se réchauffer !

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 600 à 800 g de pièce à fondue pour bourguignon
– 4 ou 5 oignons
– 4 ou 5 carottes
– 1 bouquet garni
– 1 bouteille de vin rouge assez bon
– 100 g de beurre
– sel
– poivre